Igår på "Hemma hos Jamie" så tog han sig an 2 st. burhöns som som tvingats leva hela sitt liv som just detta, instängda i en bur med 5 andra staplade ovanpå. Avföringen från de översta hönorna hamnar längst ner till den höna som sitter där. 2 hönor satt i en bur som var mindre än ett A4-papper! Jamie berättade att 66 % av all äggförsäljning i Storbrittannien kom från burhöns. Nu fick i alla fall dessa raringar komma och bo hos Jamie och skulle först acklimatiseras i en chicken-lou för att sedan släppas ut i hängnet med hans övriga höns.

Det vi gillar mest med Jamie är att han i 90 % av hans matlagningar förespråkar ekologiska saker. Han slänger in både miljöaspekten och mycket smaktänk (maten smakar ju så mycket godare om den fått uppkomma på naturlig, tillsatsfri, väg!) som några av alla anledningar till att man ska välja mat med sitt samvete, inte sin börs. (Om det är någon som hävdar att de inte ha råd att äta eko-mat, läs detta!)

På grund av hans engagemang och fantastiska recept så skulle han lätt kunna få komma och bo hos oss! Welcome Jamie, säger både jag och Johan! ;) Vi har testat så många av de rätter han gör och de är fantastiska! Marängen han gjorde igår tillsammans med eko-choklad och inlagda päron, grädde med äkta vanilstång och hackade hasselnötter på, lät och såg ljuvlig ut! Nu väntar vi bara på att hans nya kokbok "Hemma hos Jamie" ska komma på svenska, det känns roligare att ha den så än på engelska.

Brukar Ni titta på några speciella matlagningsprogram?

♣