Coop-rapporten 2008
Vad är ekologi för dig?
Obesprutade produkter - 88 %
Skonsamt för naturresurserna - 82 %
Naturliga råvaror - 81 %
Bättre villkor för djur - 71 %
Mindre artificiella tillsatser - 62 %
Hälsosam kost - 54 %
Ett hälsosammare liv - 50 %
Varor med högre kvalitet - 48 %
Varor med bättre smak - 37 %
De mest prioriterade varugrupperna att handla ekologiskt för kunderna i Coops Medlemspanel;
Grönsaker - 89 %
Frukt - 87 %
Fågel - 80 %
Mjölk - 79 %
Kött - 79 %
Mejeriprodukter (ej mjölk) - 76 %
Barnmat - 75 %
Fisk - 74 %
Bröd - 69 %
"De mest prioriterade varugrupperna att handla ekologiskt
för kunderna i Coops Medlemspanel är grönsaker,
frukt och fågel. Först på fjärde plats kommer
mjölk. Därefter kött och sen övriga mejeriprodukter.
Detta är intressant eftersom mejerivaror är den varugrupp
i Sverige där det säljs mest ekologiska varor. Av
den totala mejeriförsäljningen är 5,3 procent ekologisk
men mjölk hamnar inte ens på topp tre av vad vi helst vill
köpa ekologiskt. Detta visar tydligt på hur viktigt det är
för försäljningen av ekologiska varor att prisskillnaden är
liten samt att utbudet är stort inom varugruppen.
När det kommer till frukt och grönsaker utgör ekologiska
varor 3,1 procent av totalförsäljningen. Ekologiskt
kött utgör endast 1,3 procent av den totala köttförsäljningen.
Och det har mycket att göra med utbudet - det
finns helt enkelt inte tillräckligt med produkter.
Nio av tio som deltagit i Coops Medlemspanel anser
att ekologisk märkning av livsmedel är viktigt.
Märkning är ett viktigt verktyg för hållbar konsumtion i vardagen
eftersom den ger konsumenten lättillgänglig information
vid köptillfället och kommunicerar mycket information
på ett enkelt sätt. För att få märka livsmedel med
Krav krävs i princip att alla ingredienser är ekologiska.
Alla steg i produktionen måste även vara kontrollerade
av Krav godkända kontrollorgan.
De medverkande i undersökningen fick svara på vilka
märkningar av livsmedel de tyckte var trovärdiga. Resultatet
visade att de flesta av märkningarna har en mycket
hög trovärdighet. Intressant är att Forest Stewardship
Council (FSC) och Marine Stewardship Council (MSC)
har en så hög trovärdighetsfaktor eftersom undersökningen
visar att endast ca 12 procent kände igen
dessa symboler.
Vilka kriterier spelar störst roll när du väljer varor?
Varans kvalitet - 61 %
Priset - 55 %
Svensk vara - 51 %
Att varan har ekologisk eller miljömärkning - 45 %
Att varan är närproducerad - 36 %
Att varan är rättvisemärkt - 19 %
Varans utseende - 11 %
Varans förpackningsstorlek - 10 %
Ekobutik
I våras öppnade Coop en helt ekologisk butik med café
på Avenyn i centrala Göteborg. Den nya butiken är en
del av Coop Konsum Avenyn, men framför allt ett skyltfönster
för Coops satsningar på ekologi, hälsa och hållbar
konsumtion. Coop vill tydigare visa för alla kunder
vad kooperationen står för, ställningstaganden och
värderingar. Ekobutiken, och så småningom också den
ordinarie butiken inne i fastigheten, ska bli testbutik för
ett nytt uttryck som framöver kommer att synas i fler av
Coops butiker runt om i landet."
Här finns den fullständiga rapporten i Pdf-format.
♣
En sak tycket jag är lite dumt, i alla fall här nere i Skåne där vi då dricker närproducerade (bra) Skånemejerier- mjölk och andra mejeriprodukter.
Jag försöker köpa så mycket som jag bara har råd med ekologiskt, men jag har börjat få göra avkall på mjölken, som man ju köper så ofta- i mölkförpackningar finns nämligen 1 l och 1,5 liter, och nu när mjölken även hamnar i matlagning, så är det mycket billigare och fuktionellare för mig att köpa 1,5 litersmjölk- med den ekologiska mjölken finns bara i 1 litersförpackningar. Det är lite dumt, jag skulle vilja se en utveckling av ekologiska produkter, så att man inte alltid ska behöva köpa MINDRE mat (usch, vad förvirrat detta låter, men du förstår säkert hur jag menar:)
Likadant med ägg- ekologiska ägg får du i princip bara i 6-pack, i dyra 6-pack. Nu vill inte jag köpa annat än eko-ägg ändå, men jag vill se en revolution i hur man förpackar och prissätter eko-mat! :)Hoppas Coop kanske kan bana väg;)
Sandra: Gud, så jag håller med dig! Speciellt nu då familjen ska utökas har vi börjat konstatera att det inte finns eko-mat i speciellt familje-vänliga förpackningar.
I somras då jag skulle baka tills vi fyllde år behövde jag en massa ägg och stördes då också på samma sak som du tar upp!