Äppeldricka
Tänkte testa göra äppeldricka framöver. Har under det gågna året sparat diverse glasflaskor så att det ska räcka till både lite äppeldricka, lingondricka och lingonglögg till jul.
Äppeldricka 2 liter
2 kg. äpplen, endera köpta ekologiska eller hemodlade
2 l. kallt vatten
1 ½ msk. citronsyra
2 krm. natriumbensoat
½ kg. socker (tar man råsocker så halveras mängden)
Skölj frukten noga och ta bort eventuella skadade delar. Riv frukt med skal och kärnhus i en matberedare och blanda massan med vatten, citronsyra och bensoat i en stor rostfri bunke. Täck över och ställ kallt ett dygn, rör om då och då.
Häll upp massan i en stor sil och låt självrinna minst en halvtimme. Blanda saften med sockret och rör tills sockret löst sig. Häll upp i rena, torra flaskor och förslut väl. Förvara i kylskåp.
Blanda sedan lika delar vatten och saft och servera kall.
♣
Äppeldricka 2 liter
2 kg. äpplen, endera köpta ekologiska eller hemodlade
2 l. kallt vatten
1 ½ msk. citronsyra
2 krm. natriumbensoat
½ kg. socker (tar man råsocker så halveras mängden)
Skölj frukten noga och ta bort eventuella skadade delar. Riv frukt med skal och kärnhus i en matberedare och blanda massan med vatten, citronsyra och bensoat i en stor rostfri bunke. Täck över och ställ kallt ett dygn, rör om då och då.
Häll upp massan i en stor sil och låt självrinna minst en halvtimme. Blanda saften med sockret och rör tills sockret löst sig. Häll upp i rena, torra flaskor och förslut väl. Förvara i kylskåp.
Blanda sedan lika delar vatten och saft och servera kall.
♣
Kommentarer
Postat av: Jojan
Muuums med äppeldricka!! De måste vi göra. Känns lite som Emil i Lönneberga på nått vis :). Emil bjuder Alfred på äppeldricka på höskullen. Älskar dig!!!!!
Postat av: Malin Harju
Jojan: Ha, ha, sötis! Jag dricker gärna äppeldricka med dig! ;)
Älskar dig också!
Trackback