Efter en skön långpromenad och ett storstädat hem blir middagen denna lördag risotto med topping och hemmagjord jordgubbsglass lagom till Robinson! I risotton (förutom själva risotto-basen) har jag torkade trattkantareller *. För grundrecept på risotto, sök bland mina recept! Toppingen består av smörfräst purjo * som blandas med hackade oliver * och hackade soltorkade tomater *. Glassen gjorde vi så här; vispa 2 dl. grädde * med 2 äggulor * och 2 dl. florsocker *. Vispa det fluffigt, ungefär som smält glass. Som smaksättning vispade jag snabbt ner 400 gr. jordgubbar *. Häll i en plastburk och stoppa i frysen ett par timmar. Vi ska strö hackad mintchoklad * över! Som vanligt är ingredienser markerade med * ekologiska i vårt kök. Ha en trevlig kväll!