Igår slöade jag framför Rachel Ray (första gången jag fått tillfälle att se det sedan vi flyttade) och hon gjorde någon sorts oststänger som hon friterade som jag tänkte inspireras av och göra ikväll som lite snacks framför Idol.

Så här tänkte jag göra;

2 förp. Feta *
2 ägg *
1 dl. ströbröd *
1 dl. mjöl *

Dela osten i stänger och doppa dem först i ägg, sedan mjöl och sist ströbröd. Jag funderar på att smaksätta störbrödet med lite örter och kanske vitlök? Lägg på ett fat.
Hetta upp 1 liter rapsolja i en tjockbottnad kastrull och lägg ett lock bredvid. Stoppa ner en bit bröd och då brödet är gyllenbrunt är oljan tillräckligt varm. Fritera sticksen ca. 30 sek. och låt de sedan rinna av på hushållspapper.
Till detta tänkte jag servera en vitlöksdip med mango chutney.

Som vanligt är ingredienser markerade med * ekologiska i vårt kök.

Vad tror ni; hit eller miss?

♣