Innan helgen var Johan in på Grön Gåva och kom hem med en ny, rå choklad. :P Den består av 75 %-ig mörk choklad och kommer från Soconusco i Mexico. Företaget bakom denna exklusiva läckerhet som tillverkas av trinitario-kakaobönan heter Askinosie och de köper bönorna direkt från odlarna. Bilden på omslaget visar den bonde som hjälpt till med odling & skörd av kakaobönorna just denna kaka är tillverkad av. Genom denna upphandling säkerställer mannen bakom chokladen, Shawn Askinosie, att bönderna får rättvis behandling, rätt ersättning och har schyssta villkor i ryggen. Shawn är en f.d. storpamp som en dag tröttnade på ytligheten och sadlade om. 10 % av all vinst går dessutom tillbaka till bönderna som bonus och det överlämnar Shawn personligen i rena pengar för att inga mellanhänder ska göra profit. Och det är vi glada för då denna råa, helt naturliga, choklad är ljuvlig - både för magen & hjärtat!