Idag är jag tacksam över att melonerna ute i butik  nu börjar bli sådär underbart krispiga och saftiga, söta och läskande. Dock brukar jag försöka att begränsa melonätandet mest för alla koloxidutsläpp. De har ju rest lång de små rackarna! Härligt är det då det finns ekologiska ananas att få tag på, de är det godaste man kan äta i fruktväg! :)

Men ikväll till middag blir det i alla fall feta- och melonsallad med feta*, röd lök, ruccola*, babyspenat*, cashewnötter*, honungsmelon, tomater* och en god vinegrette*! (Varor märkta med * är ekologiska). Gott och fräscht med sallad då det är sommarvärme utomhus. Perfekt middag då man som jag idag jobbar 11 timmar och kommer att vara dödstrött då man kommer hem!

Dagens tacksamhet blev väl melonerna...eller? Påverkas nog av någon sorts graviditetsförvirring nu!

♣