Överraskade Johan med en sund, e
Överraskade Johan med en sund, ekologisk veggo-lunch idag! Pumpernickelbröd med olivolja, ruccola, Feta, soltorkade tomater, squash, solroskärnor och flingsalt. Till det rött té, citronvatten, morot och päron. Man mår bättre, både i kroppen och sinnet, av ekologisk mat, så är det bara! :) Mellanmål i eftermiddag blir en god och nyttig smoothie! Vad äter ni?
Ååå jag älskar squash!
Här blir det en ganska o-ekologisk men dock hemmagjord och enummerfri lasagne.
Till frukost och lunch blev det hemmagjort bröd med dinkel, råg och vete/grahamsmjöl. Dessa brödkakor är så goda att man inte behöver mer än bregott på! Ikväll blir det förmodligen älgfärsbiffar med hemodlad potatis och hemlagade lingon. Det var länge sedan så det blir det nog!
Just det ja; jag tänkte fråga (missade frågestunden) om din inställning till kött. Jag vet ju att du är veggo men undrar om det enbart är för eko-mässigheten eller har andra orsaker. T ex vilt är enligt mig det mest ekologiska man kan äta. Jakt befrämjar en sund stam av djur i skogen så att man undviker överflödssjukdomar hos djuren osv. Min inställning är att jakt behövs och viltkött inte bara är gott utan också nyttigt både för kropp och själv. Hur ställer du dig till detta?
Mvh
Så gott det låter!
Bra synd att M är en sådan inbiten köttätare ;)
Jag fixar gärna till din profilbild när det blir dags att byta.
Kramen!
Hej, har kollat in din blogg förut, men sen glömde jag bort dig... är i normala fall rätt eko medveten och tänker på vad jag stoppar i mig, mina barn och försöker i största möjliga mån handla eco. Både kläder och mat. Men på slutet har jag tappat både inspiration och lusten. Känner nu att jag måste ta mig i kragen. För visst mår man mycket bättre med ekologisk mat i magen. Och jag mår mycket bättre av mycket vegetarisk mat i magen. och med tanke på senaste nyheterna om hur stackars grisarna behandlas i slakterierna så känns vegetarisk mat mer och mer rätt.
Hittar nu tillbaka hit för att få en massa inspiration och lust att laga bra nyttig ekologisk mat.
Ville bara säga det och tacka för en bra blogg!!!
Ps. Kom å tänka på din blogg nu igen då jag kikade in hos Ecoloco.
Kramar Pia
Ylva: Ja, det är verkligen supergott! Du, det är toppen-bra att det är E-nummerfritt!
Ska du på Tommy Svensson på Gnistan på torsdag?
Ellinor: Gud, så gott det lät! :P
Ja du, jag blev vegetarian för hälsoskäl allra först, egentligen långt innan (för över 8 år sedan) denna debatt om miljö kontra köttätande tog snurr på allvar.
Ska man äta kött så är vilt ett väldigt bra alternativ då det, som du säger, t.ex. motverkar överflödessjukdomar hos djuren. Det man får hoppas på är att det fattas rätt beslut kring hur många djur som får skjutas i Sverige varje år.
Hade jag inte varit vegetarian redan hade jag säkert blivit det vid det här laget eller sett till att jag besvärsfritt kunde få tag i KRAV-märkt kött från en gård nära mig!
Erika: Tack snälla, skulle tippa på att det blir efter sommaren kanske! :)
Pia - mamma med mera: Kul att du hittade tillbaka, välkommen hit igen!
Klart att inspirationen och motivationen tryter, konstigt vore ju annars, men nu hoppas jag du hittat så pass mycket motivation att du orkar ett tag till!
Lycka till!
Kramalin
Apropå mat. Vill du vara med på april-utmaningen som jag lånat från Crunchy Chicken? Att äta ekologiskt/närproducerat med en begränsad budget är säkert enkelt för er, men du kanske kan komma med tips till oss andra. http://attlevalagom.blogspot.com/2009/03/en-ny-utmaning.html
Låter himlarns gött! :)
Eva: Ska genast kolla in den! :) Tack för tipset!
Lisa: Det var det också! :)
