Kvällens middag kommer att bestå av en fikon- och fetasallad som serveras med vitlöksbröd.

Jag tänker använda ekologisk ruccolasallad från Swegro, färska fikon i klyftor, smulad ekologisk Feta-ost från Fontana, miniplommontomater i halvor från ICA, I ♥ eco, och tunnt strimlad rödlök. ICA's ekologiska olivolja extra virgin får ringlas över tillsammans med flingsalt och Sommarlängtan från Änga Gård.

Stek ca. centimetertjocka skivor av lantbröd i lika delar ekologiskt smör och rapsolja med 3 skalade, hela, vitlöksklyftor. Låt rinna av på hushållspapper och ät till salladen.

Vad tror Ni, hit eller miss? ;) 

♣