När KRAV-märkt får råd(a)!
Här kommer ytterligare en påminnelse om den KRAV-märkta maten och argumentet att det blir så mycker dyrare med sådan mat.
Klicka på de kursiverade orden för att komma till länkarna.
Den vanligaste "ursäkten" till att inte äta KRAV- eller ekomärkta produkter brukar vara att den är för dyr. Och ja, det är den; det ska vi inte sticka under stolen med. MEN, jag tänkte försöka samla några tips, samt berätta hur vi gör, nedan för att det kanske kan vara en hjälp på vägen?
Varken jag eller Johan köper godis, chips eller t.ex. folköl då vi är och handlar. Detta drar iväg rätt rejält varje helg, men på något vis är det legitimt att detta kostar. Snacks och andra onyttigheter verkar gemene man kunna köpa oavsett pris, rätta mig om jag har fel. Eftersom vi inte köper en påse chips eller ostkrokar, 3-pack micro-popcorn, 2 st. 1 ½ liters läsk, 5 hekto lösgodis och ett 6-pack folköl per helg (ja, i alla fall i Övik ser det ut så i mååånga av vagnarna då man är i matvarubutiker innan helgen) så sparar vi in ca. 500 :-/månad. pengar som gör att det går rätt jämnt upp för oss att handla ekologiska produkter.
Vad gör vi då då vi blir sugna på gottigheter på helgkvällarna? Jo, vi kanske tar en bit var av våran goda, mörka eko-choklad. Mörk choklad gör att man kanske tar 3 bitar istället för 3 hekto smågodis, och där har man sparat in en rejäl slant. En kaka mörk choklad ligger här på ca. 25 :- och då räcker ju den till både mig och Johan för både fredag- och lördagkväll. Och nej, vi snålar inte; men mörk choklad stillar sötsuget så mycket snabbare än vanligt godis fullproppat med tillsatser.
Ibland gör vi egna tryfflar, t.ex. till jul, nyår eller Valborg för att lyxa till det både med kalorier och mängd choklad.
Gyllengula saffranspraliner rullade i ekologiskt florsocker!
Gällande annat snacks så köper vi ekologiska popcornkärnor där 500 gr. kostar ca. 20 :- En sådan påse räcker ca. en månad för oss så det är väldigt ekonomiskt. Vi väljer själva vilken typ av fett vi vill poppa i och kan välja ekologiskt fett istället för att få i oss av det farliga, härdade fettet. Vi kan även reglera saltmängden och använder ett gott salt från Himalaya med alla mineraler bevarade istället för den ofantliga mängd dolt salt som finns i micropopcorn.
De ekologiska chips som nu säljs kostar ca. 25 :- men smakar så mycket mer så en påse stillar suget för ett bra tag!
Bild lånad från Newsdesk.
Vi har köpt en tillbringare med kolfilter som renar vattnet och till det häller vi i några stänk ekologisk lime eller citron för att smaksätta det istället för att köpa buteljerat vatten som är en stor miljöbov, speciellt i ett land som Sverige där vi redan har så bra dricksvatten. Här har vi också tjänat otaliga tior per månad. Man kan även använda sig av s.k. sumi-sticks.
Bild lånad från Wilma & Friends.
Vi bakar allt vårt bröd själva och har räknat ut att i rena pengar tjänar vi in ca. 250 :-/månad på att göra det, för att inte tala om smakupplevelsen. Förutom att få ett helt ekologiskt bröd så är det fritt från tillsatser och smakar bättre än något annat! Några recept på bröd vi brukar göra finns under kategorin "Mat, onödiga tillsatser och vegetariska recept".
Frukostbullar med dinkelmjöl!
Eftersom jag är så kort och Johan istället har så långa ben går vi sällan på bio. Jag har problem att se och hans ben brukar somna rätt snabbt in i filmen för att han tvingas ha dem i en obekväm ställning. Vi hyr ofta film, eller köper de filmer vi vet vi kommer att vilja behålla då de reas ut, och drar ihop filmkvällar med goda vänner. Kör någon form av knytkalas med hemmagjord dip, grönsaker och popcorn så jämnar det ut sig i kassan.
Vi går sällan ut och äter på restaurang av den enkla anledningen att vi inte kan äta bättre eller godare mt än den vi gör i vårt eget hem. Här är något vi verkligen sparar in pengar på. Det är dyrt att äta ute, speciellt med allt som tillkommer i form av dryck, eventuellt kaffe mm.
Eftersom Johan är nykterist och jag dricker sparsamt, samt att alla våra vänner stadgat sig, är vi inga direkta "bar-lejon" längre. Vi har mer behållning av att umgås med våra vänner och få sitta och prata och ha det trevligt ön att gå ut och spridas för vinden i en miljö som inte främjar för trivsamma diskussioner. Vi drar istället ihop middagsbjudningar med ekologiska viner och god mat hemma med goda vänner. Ät och drick gott, ta en skön promenad tillsammans, spela sällskapsspel eller sjung "Singstar" framemot småtimmarna. Detta bidrar också till många hundralappar för 2 personer på en månad. Men som sagt; alla är vi olika, det här är hur vi valt att göra.
Vi är också duktiga på att spara all mat som blir över. Matlådor till dagen efter eller rester som fryses in för att kunna användas som komplement vid ett senare tillfälle.
Ostbitar som blir kvar river vi och stoppar i frysen tills det är läge för paj, gratänger, lasagne eller ostsås till pastan. Många bäckar små...
Sedan kanske man inte kan har 6 olika sorters frukter i fruktfatet om man vill att all frukt ska vara ekologisk. Vi har alltid bananer och äpplen hemma, och ibland kompletterar vi med anna eko-frukt. Denna helg (mars -08 då detta inlägg först postades) blev det 4 st. anjou-päron som äts njutningsfullt eftersom de är lite dyrare och därigenom känns lite lyxigare. De är även lyxigare enbart för den goda smakens skull! Vi brukar också försöka tänkta på att äta säsongsbetonad frukt; t.ex. svenska äpplen från vänner som har egna träd under sommaren eller t.ex. våra egna plommon på hösten.
Detta är bara några saker och jag är medveten om att det finns mycket mer. Det jag egentligen vill påvisa med detta är att det i de flesta fall handlar om prioriteringar och vilka val man faktiskt egentligen vill göra. Trots att det kanske verkar så så räknar vi aldrig pengar då vi handlar. Vi har tillsammans bestämt att i vårt hem är det i första hand kommande bebisen, Lotus' behov och maten på bordet som ska tillgodoses och därigenom först ska prioriteras ekonomiskt. Det är vårt val och det känns bra för oss.
Sedan är jag medveten om att vi har det välförspänt just nu eftersom vi båda jobbar heltid med bra löner, bor billigt och för tillfället bara (men bara ett kort tag till) är två personer i hushållet. Men vårt sätt att äta på kommer inte att ändras! Skulle vi av ekonomiska (typ den kommande föräldraledigheten) skäl måsta dra in på matkostnaderna skulle vi hellre välja bort andra saker. Maten är A och O för oss! Vi äter helt enkelt för gott, sunt och nyttigt för att varken kunna eller vilja välja bort det. Samtidigt känner jag att vi alla har ett ansvar att dra vårt strå till stacken för att rädda Moder Jord från all miljlpåverkan som pågår. Vi måste förvalta vår planet väl så att vi har något att skänka vidare till kommande generationer. Ingen kan göra allt men alla kan göra något!
Har man vant sig vid att må bra byter man inte bort det.
♣
=)
Jag känner igen mig i mycket av det du skriver även om jag inte är lika konsekvent. Jag har i många år fått "försvara" att jag handlar det mesta ekologiskt trots att det är dyrare och även fått förklara att vi lägger obetydligt mer pengar på mat än vad de som handlar "giftodlat" gör. Att välja bort onödigt gör fantastiskt mycket pengar på en månad och inte lever vi "fattigare" för det. Jag/vi har ingen stor börs att håva pengar ur men vi lägger hellre de pengar vi har på bra mat än att åka utomlands en eller flera gånger per år. Vi trivs så himla bra med det livet vi lever att vi inte längtar bort någon annanstans. Ni är bara att gratulera till era mogna beslut.
Kram
Beatrice
Ja detta är intressant! Jag har alltid haft råd att äta ekologiskt även under de 1½ åren som jag var ensamstående och arbetslös med ett barn. Hade enbart bidrag, men tanken att jag skulle välja billigare mat slog mig aldrig. Det vi stoppar in i vår kropp är ju det allra viktigaste för hur vi ska må och orka! Jag kände aldrig att det var dyrt med maten då.
Idag är vi fyra i familjen. En jobbar anställd av kommunen med rätt dålig lön, en är hemma på föräldrapenning med två barn. Vi bor i dyr lägenhet. Men - vi har råd med ekologisk mat. Och vi har även råd med att gå på fester, ge bort presenter, åka på semester, bjuda hem vänner, köpa riktigt bra utekläder till hela familjen osv Hur kan vi ha råd och inte i de familjer där ex båda jobbar heltid? Vi för tillsammans över 2.500:- via autogiro till coop-kortet varje månad när vi får lön. Detta brukar räcka och då köper vi även blöjor och en massa annat som inte är mat.
Jag har vänner som har en betydligt högre kostnad per månad och de handlar knappt något ekologiskt alls! Så argumentet i vanliga familjer med vanliga förhållanden; "vi har inte råd för det är så dyrt" håller inte för mig!
På coopforum har de ställt iordning tre kundvagnar med varor för att kunna jämföra. En med "coop extra", en med "coop" och en med "märkesvaror" tror jag att de innehöll. Men ingen med ekologiska/miljömärkta varor... det hade varit intressant att se hur stor skillnaden skulle bli!!!
Helt rätt Malin! Fina ni var i tidningen idag förresten ♥
Var köper du de ekologiska chipsen? Grön gåva?
Beatrice: Tack snälla! Jag håller med, det handlar hela tiden om prioriteringar. Vad man väljer att lägga pengarna på helt enkelt!
Nadia: Jag skulle också ha velat se en kundvagn med miljömärkt.
Handlar ni för 2500 :- tillsammans eller för ni över det var för sig?
Ylva: Tack! :) De eko-chips som är på bilden är OLW's från Ica, på Grön Gåva köper jag goda rotsakschips! :P
Det här inlägget är såå bra. Jag har nog läst det minst 20 gånger. Samma gäller plast inlägget!
Mycket bra inlägg! Jag har läst det förr, och kommer läsa det igen. Jag behöver sådana inlägg för att påminna mig själv om vad jag ska handla, och varför.
Lite intressant är det dock med detta att man måste försvara varför man köper ekologiskt. Så är det alltid. Man måste förvara varför man inte vill flyga så mycket. Man måste försvara varför man inte har bil. Man måste försvara en hel massa bra saker man gör för sin egen och miljöns skull. De som flyger för jämnan och handlar konventionellt behöver aldrig förvara sina val... Kanske är det så att aktiva, goda val genererar dåligt samvete hos andra. Därför blir man ifrågasatt, och måste förvara sig.
Malin! Vilket fint reportag i allehandan om dig, Johan och Leon och erat sätt att leva! Man blir verkligen inspirerad och glad!
Kram Sara
PS: Har införskaffat en shaktiring till dig... skickar med den med Magnus... om vi inte ses snart :)
STORT grattis till platsen i tidningen! Jag hoppas att det fortsätter att gå bra för dig och att du fortsätter vara en sådan bra inspirationskälla. Det här var ett av de inläggen som fick mig att fastna för ekobloggen. Ekomat är både spännande och gott och det verkar växa för varje dag, ibland är det knappt svårt att hitta en komplett måltid längre. Skulle det bara bli snäppet billigare tror jag att det skulle kunna bli verkligt stort, och forsätter sådana som du uppmana till ekologisk konsumtion och ser vi att det efterföljs kan priserna på sikt pressas ner.
Tack för en fin blogg!
Så bra skrivet alltså!
Så som ni tänker har vi också tänkt länge. Ändå fylldes jag av inspiration, för bild och text höll ihop så bra. Mums! Mat borde bli bättre prioriterat av fler från ett hälso- och smakupplevelseperspektiv. Inte nöja sig med skräpingredienser.
Kram till dig som vanligt!
Lisa: Vad kul! Jag brukar också läsa det ibland för att påminna mig själv!
Karolina i Uppsala: Håller med, varför ska man måsta försvara en livsstil som försöker bevara det som finns kvar för alla att dela på? Roligt att du läser det återkommande, alla kan vi behöva påminnas ibland!
Sara Si: Du är så söt! Inte hade du behövt fixa en shaktiring! Tycker du kan vänta med den tills vi ses för jag hoppas det blir snart igen!
Tycker du om "The Secret"?
Kramalin
Annie: Tack snälla för dina glada och uppmuntrande rader! De värmer gott! Ja, min förhoppning är att priserna ska pressas efter som vissa så hårt ännu hävdar att de inte har råd med eko-mat.
Malvalin: Rara du! Tack! Många kramar tillbaka!
Jag för över 1000:- och Magnus 1500:- då han har större inkomst :)
Nadia: Ok! :)
Bra att du ger kritik till de som inte köper eko/FairT (Även om inlägget är menat så). Många snackar en massa om hur bra det "måste vara" med ekologiskt, men sen köper de svenssonmat iallafall! Världen blir inte bättre med hjälp av skitsnack, även om de flesta verkar tro det.
Men din familj är annorlunda Malin :)
Majja: Tack rara du! :D
