Här kommer receptet på den goda müsli vi fick förra veckan!

Müsli, 1 långpanna

5 dl. rågflingor *
5 dl. havregryn *
100 gr. mandel * eller valnötter
2 dl. solroskärnor *
1 dl. kokosflingor *
1 dl. hela linfrön *
1 dl. råsocker *
2 dl. vatten
5 msk. neutral olja * - ej olivolja
2 - 3 dl. mjuka russin *

Som vanlig så är ingredienser markerade med * ekologiska i vårt kök.

Hacka nötterna grovt.

Lägg hacket i en rymlig bunke tillsammans med rågflingor, solroskärnor, kokosflingor och linfrö. Vänta med russinen.

Rör om och blanda ner sockret. Rör noga.

Värm ugnen till 200 grader. Blanda olja med vatten och stänk detta över blandningen i bunken. Krama lite lätt med handen så att fukten tränger in. Bred sedan ut det i en lätt smord långpanna.

Sätt långpanna i mitten av ugnen i ca. 20 - 30 min. Passa müslin noga under tiden. Ta ut den minst 3 ggr. och rör om så att den blir jämt rostad.

Låt müslin kallna och rör ner russinen. Häll i en tät och rymlig burk och servera med havremjölk, youghurt eller fil tillsammans med frukt och bär.

♣