Av en matintresserad granne här i byn fick jag tips om en riktigt gammal raritet som hon ärvt av sin farmor eller mormor. En kokbok från tidigt 1900-tal som jag genast kände att jag bara måste ha! Efter idogt letande bland nätbaserade antikvariat är den nu äntligen min;



Ellen Turners vegetariska kokbok!

  

 

Hela 506 recept bjuder läsaren på en snålvattenrinnande resa! Bröd, kakor, desserter, soppor, stuvningar & gratänger. Dessutom finns färdiga menyer för en hel vecka med förslag på middag med efterrätt på måndag, tisdag osv.
Den är fruktansvärt charmig och recepten är precis de vi letat efter eftersom de inte utgår från halvfabrikat i form av sojakorv eller quornbitar. Toppen! Minst ett i veckan ska testas från denna bok, och självklart kommer ni att få ta del av dem! :)

Malin ♣