Vi kände oss båda två sugna på lite efterrätt ikväll, förmodligen för att vi inte gjort annat än ätit under hela helgen! :) Tänkte i alla fall svänga ihop något nyttigt och gott! Detta tror jag blir jättegott efter kvällens middag; Pasta Carcioffi!

Grekisk youghurt
Honung
Vaniljextrakt
Jordgubbar (köper frysta KRAV-märkta eftersom vi har slut på våra) eller andra bär eller hackad frukt
Kokos
Lite smör
2 höga glas
2 skedar

Ta valfri mängd youghurt och smaka av den med honung. Den ska vara mild och len i smaken. Rör sedan ner en knivsudd vaniljextrakt.
Bryn på kokos i liiite smör i en stekpanna tills den blir gyllenbrun och knaprig. Varva de tinade och avrunna jordgubbarna med kokos och youghurt. Se till att översta lagret är youghurt som toppas med ytterligare lite kokos.

He' ä' bar' å' ät, som vi säger här!

♣